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救市政策或将使普洱茶脱下龙袍回归理性

时间:2019-06-05 04:10 来源:网络整理 作者:admin

导读: 据了解,2007年4月价格跌至谷底之后,普洱市、西双版纳傣族自治州等普洱茶主产区都出台了相关的救市政策。

记者在连日来的采访中,茶农、茶商、茶企都提出了不少具有可操作性的发展建言。茶商也表示普洱茶产业健康回归要凭借市场自身的调控能力,但政策调控必不可少。据了解,2007年4月价格跌至谷底之后,普洱市、西双版纳傣族自治州等普洱茶主产区都出台了相关的救市政策。普洱市提出的“科学普洱”行动将工作细节化、阶段化,并实行绿茶、普洱茶、红茶几头并进的举措。在销售环节,版纳有针对性地提出扩展产品链、扭转宣传重心等政策。

普洱:科学普洱行动助推产业

“‘普洱发展 科学普洱’的总体思路是充分发挥文化普洱带来的发展机遇,凸显科学普洱在普洱茶产业未来发展中的突破性带动作用。以省内外人才和科技资源为依托,加大普洱茶功效等应用基础研究力度,推进普洱茶生产的标准化、数字化和工业化,建立符合国家标准以及国际质量标准的生产和质量监督体系。同时,依靠大企业加快普洱茶产业的大工业化进程。通过5~10年努力,打造普洱市300亿元左右的普洱茶产业,带动云南形成超过1000亿元的普洱茶产业。”普洱市茶叶产业办公室相关负责人介绍说。

开发功能普洱茶

据介绍,普洱市已经订立了科学普洱成果转化及新产品开发目标。到今年6月,对有效期、普洱茶标志性成分含量、副作用等研究成果进行转化,改进传统普洱茶产品,开发袋装茶、粉状速溶茶、罐茶等新产品。2009年至2010年,对普洱茶主要有效成分、作用机理、疾病动物模型、安全评价等研究成果进行转化,开发降血糖、降血脂、抗衰老等系列功能普洱茶。2010年至2013年,对主要有效单体成分确定、性质分析、体内药代动力学试验、单体成分定标准、安全评价等研究成果进行转化,开发普洱茶降血糖、降血脂新药,抗肿瘤、抗衰老等系列新药。

产业规模化发展

此负责人表示,目前普洱市发展普洱茶企业要以普洱茶品种筛选与良种的选育、繁殖及推广等研究成果的转化为重点,促进普洱茶原料种植面积规模化、集约化,推动企业生产规模和产业综合经济实力不断扩大。

版纳:延伸产品链吸引消费者

“我有每天喝茶的习惯,但只要出差在外,就没有办法喝普洱茶。对于现在很多人来说,喝普洱茶过于复杂,制约了普洱茶产业的发展。”西双版纳傣族自治州茶叶产业办公室主任彭哲说。在采访中,他拿出了几盒袋装普洱茶,形式与立顿红茶几乎一致,反观其发展,快消品定位功不可没。

发展快速消费品

普洱茶并不属于快消品。“如何将价位偏高的普洱茶以方便、快捷的方式打入日常生活消费中显得很重要,随时随地都能方便地喝上普洱茶就是很大的成功。”彭哲说。调整茶叶生产的产品结构,发展袋泡、速溶等普洱茶快速消费产品,延伸产业链,提高附加值,最大程度满足消费者的需求。

扩大终端销售网

据彭哲介绍,目前部分普洱茶生产企业开发的袋装普洱茶已经进入各大超市销售,在北京、上海等地也能购买到。从目前的市场反馈信息来看,这些价位较低、方便携带和饮用的产品深受消费者喜爱。如何将潜在的消费群带动起来,增加普洱茶销量很重要。

前几年,普洱茶的收藏功能被夸大,只有把消费者观念扭转过来,在宣传过程中主要着力点放在品饮价值、健康价值上面,引导消费者明白只有消费、饮用才能体现普洱茶的价值。一旦更多的人喜欢上喝普洱茶,销量自然会上升,产业发展才会有动力。为了方便消费者,购买普洱茶,现有的销售网络和模式就需要进一步改变。以烟酒店、茶庄为主的原有销售模式值得商榷。

饮普洱茶有“大益”

据了解,西双版纳近期组织多位专家对普洱茶药用功效进行了专门研究。“结合《本草纲目拾遗》‘普洱茶性温味香……味苦性刻,解油腻牛羊毒’等的文献记载以及我们最近对普洱茶的研究分析,相对于太极拳等有氧运动,饮茶无疑是一项更易于推广的预防ms(多发性硬化症)的有益的生活方式。坐到电脑旁工作前喝上一杯热茶、在电脑前久坐工作的间隙喝杯茶、下班回家饭前饭后喝杯茶,对于坐多动少的ms高危人群,无疑是值得倡导的生活方式,建议以喝茶代替抽烟和过量饮酒。”彭哲说。

人物访谈:质量过硬 安渡危机

此次采访中,版纳茶商王智平令记者印象深刻,由于在家排行第二,来他茶庄品茶的朋友都亲切地叫他“王二”。记者与王二相约2月8日晚在他的茶坊做采访,访谈间他一再重申自己是纯正的茶农,不属于彻底的茶商。采访中,茶坊里的茶客还聊起了王二的父亲,都知道老先生是“六大茶山(倚邦、攸乐、莽枝、革登、蛮砖、易武)”里出了名的普洱茶制作超一流高手。5岁开始和父亲上山采茶,闻过每一棵古茶树的芳香,老先生能随口说出哪个位置有哪几棵茶树,每年能产几斤茶,做出来的茶饼会有什么独特的味道。生长在这样的家庭,王二比起其他商人对普洱茶产业多了一份底蕴。

“我生下来的身份就是茶农,老祖就开始种茶。从来都不知道这古树茶究竟能值多少钱。记得1997年,有一个台湾商人来到村子里收茶,当时2.5元一公斤的价钱,他给出5元一公斤,一倍的利润让我开心极了。在过去几年,村子里的古茶树根本没人要,几乎都是自己吃,要么送给朋友。1997年的这一笔生意让我真正了解到,原来这些茶树是值钱的。”王二说。

王二介绍,价格最高的时候,村子里的古茶叶从每公斤2.5元卖到480元,不仅让外来商人疯了似的进村抢货,也出现不少村民在古树茶里掺假的情况。2002年,王二正式创立了一家名叫“王先号”的手工茶坊。2005年,他的生意也随着名声越来越大的普洱茶渐入佳境。“当时,只要能卖出茶叶就能赚钱,而我的茶坊主营古树茶,由于产量有限,销售量不能与其他同行相比。在利益的驱使下,不少以次充好的产品出现,由于绝大多数消费者鉴别能力有限,这些次品也很容易脱手。为了保住‘王先号’的名声,他坚持不掺假。现在茶坊还能正常运作,全靠守诚信。”

再过一个月,春茶就要上市了,比起其他商人,他显得很从容。“我不担心茶坊里的茶叶会卖不出去,从我开茶坊以来就已经有很多老客户,每年都能提供给他们质量上乘的茶叶,有了稳定的客源,生意自然没受什么影响。” 他最后说。

记者手记:脱下“龙袍”回归理性

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